1.
鸡卵鸡蛋羹：首先准备鸡蛋150克打散到碗中，然后再放入食用盐五克，用筷子顺时针方向搅散，接着再放入鸡卵50克，香菇15克，放入到蒸笼上面，扣上锅盖，小火蒸20分钟，20分钟以后直接取出，放入生抽15毫升，搅拌均匀即可食用。
2.
麻辣鸡卵：准备鸡卵500克，干辣椒150克，锅中放入食用油15毫升，然后再放入干辣椒150克，鸡卵500克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，翻炒三分钟，再加入清水500毫升，小火炖煮30分钟即可。
3.
鸡卵汤：准备鸡卵150克，砂锅当中放入清水500毫升，再放入鸡卵150克，料酒15毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，白胡椒粉15克，食用盐15克，小火炖煮40分钟即可。
