冻馒头需要解冻再蒸吗（冷冻馒头不解冻可以直接蒸吗）

答：冻馒头解不解冻都可以，只不过早一点拿出来在常温下解冰，再蒸用的时间短一点，直接不解冻，蒸的时间长一些，怎么都行。

冻馒头在食用时要想其品相好，就需要低温解冻，解冻时将馒头放在零上10℃左右的透气空间里慢慢解冻，待解冻后切开再放进蒸锅里蒸蒸20分钟左右，蒸好后立即开锅，以免被蒸汽淋湿。