制作千层蛋糕奶油的方法如下:
所需材料:
1. 250克奶油
2. 50克糖粉
3. 1茶匙香草精
制作步骤:
1. 将奶油倒入一个干净的碗中,用电动搅拌器将奶油打发至柔软蓬松,呈羽毛状。
2. 慢慢加入糖粉,继续搅拌至均匀。
3. 最后加入香草精,搅拌均匀,使其完全融入奶油中。
4. 将奶油放入冰箱冷藏,直至需要时取出。
注意:奶油的打发程度会直接影响蛋糕的口感。根据个人口味,可以适当增减糖粉用量。
用料
鸡蛋3个 牛奶 250ml
黄油(融化)20克 糖 40克
盐 1克 低筋面粉 120克
夹心 淡奶油 250克 糖粉 25克
奶油千层蛋糕的做法步骤
步骤 1
鸡蛋,糖,盐,混合,然后分别加入奶油,牛奶,黄油
步骤 2
然后加入低粉,一定要过筛哦
步骤 3
这样子混合好,液体还是会有小颗粒,用筛网过滤
步骤 4
我用了两次过滤就很滑啦
步骤 5
然后就上锅啦,这一步是熟能生巧的,火不需要太大,很容易熟的,大概45秒吧,自己看情况,看见面糊有点泡泡就OK了,余热会把它烤熟,然后用牙签边缘划一下,把锅翻过来帮助倒扣,基本上OK了,锅底不用抹油,不会粘,不过我用的是宝宝辅食不粘锅
步骤 6
你看,一片一片放好
步骤 7
20几片哦
步骤 8
夏天打奶油一定要把容易冰一冰,然后擦干水汽冰冻拿出来的时候,这样就不会失败
步骤 9
然后一层一层网上摸奶油
步骤 10
保鲜膜包裹好冰箱冷藏1小时,
步骤 11
拿出来啦,千一千
步骤 12
真的是超级美味哦……