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千层蛋糕奶油怎么做(千层蛋糕没有黄油没有奶油怎么做)

千层蛋糕奶油怎么做(千层蛋糕没有黄油没有奶油怎么做)

更新时间:2024-06-05 11:47:07

千层蛋糕奶油怎么做

制作千层蛋糕奶油的方法如下:

所需材料:

1. 250克奶油

2. 50克糖粉

3. 1茶匙香草精

制作步骤:

1. 将奶油倒入一个干净的碗中,用电动搅拌器将奶油打发至柔软蓬松,呈羽毛状。

2. 慢慢加入糖粉,继续搅拌至均匀。

3. 最后加入香草精,搅拌均匀,使其完全融入奶油中。

4. 将奶油放入冰箱冷藏,直至需要时取出。

注意:奶油的打发程度会直接影响蛋糕的口感。根据个人口味,可以适当增减糖粉用量。

用料

鸡蛋3个 牛奶 250ml

黄油(融化)20克 糖 40克

盐 1克 低筋面粉 120克

夹心 淡奶油 250克 糖粉 25克

奶油千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋,糖,盐,混合,然后分别加入奶油,牛奶,黄油

步骤 2

然后加入低粉,一定要过筛哦

步骤 3

这样子混合好,液体还是会有小颗粒,用筛网过滤

步骤 4

我用了两次过滤就很滑啦

步骤 5

然后就上锅啦,这一步是熟能生巧的,火不需要太大,很容易熟的,大概45秒吧,自己看情况,看见面糊有点泡泡就OK了,余热会把它烤熟,然后用牙签边缘划一下,把锅翻过来帮助倒扣,基本上OK了,锅底不用抹油,不会粘,不过我用的是宝宝辅食不粘锅

步骤 6

你看,一片一片放好

步骤 7

20几片哦

步骤 8

夏天打奶油一定要把容易冰一冰,然后擦干水汽冰冻拿出来的时候,这样就不会失败

步骤 9

然后一层一层网上摸奶油

步骤 10

保鲜膜包裹好冰箱冷藏1小时,

步骤 11

拿出来啦,千一千

步骤 12

真的是超级美味哦……

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