主料
猪肉450克
辅料
胡萝卜50克土豆1个干香菇40克生粉2勺食盐5克生抽5克植物油1汤匙蒜2瓣
步骤1
准备材料，猪肉打碎，香菇干泡水切碎，胡萝卜切碎，把香菇和胡萝卜一起倒入猪肉中拌均匀
步骤2
放盐拌均匀
步骤3
放入生粉拌均匀，加放少许生抽拌均匀，把水烧开
步骤4
用筷子按自己喜欢大小把拌好的猪肉放进开水里，肉丸浮起就捞起备用
步骤5
锅中放植物油，油热后爆香蒜片，把先香菇炒香，倒入土豆一起炒
步骤6
炒至土豆有点变色，再把红萝卜倒进去一起炒，放少许水，大火煮开，然后调小火，煮到水差不多干倒入肉丸一起炒
步骤7
炒3分钟左右放入盐即可
