食材:
排骨400g
瑶柱20g
沙虫干15g
杏鲍菇1个
白萝卜半个
姜1块
沙虫瑶柱排骨汤的做法:
1.排骨先清水浸泡约20分钟，去除血水。
2.白萝卜去皮切块备用。
3.杏鲍菇洗净切块备用。
4.姜切片备用。
5.瑶柱浸泡十分钟捞起沥干水。
6.排骨泡完洗干净。
7.锅里加水加几滴料酒烧开后，排骨倒进去飞水处理去异味杂质等。
8.想要汤水更加清澈干净的，排骨飞水后再清水冲洗一下浮沫。
9.瑶柱小火，免油炒干水分至微黄浓香 。
10.沙虫也小火慢炒至出香味。
11.沙虫炒至金黄香脆就好。
12.然后除白萝卜和杏鲍菇外，全部放汤锅里，加入清水。
13.大火烧开转中小火煮40分钟左右。
14。加入白萝卜和杏鲍菇，再煲半小时即可。
15.最后只要加点盐就好了。
食材
猪肋排300克
松茸3颗
花菇2个
枸杞适量
葱花适量
盐适量
做法
1.泡发的松茸、花菇。
2.切好的肋排，冷水下锅，焯水，水开后再煮一会，直到出现泡沫状的漂浮物关火，在水里冲洗干净。
3.放进高压锅，按肉类排骨键，大约20分钟。
4.将泡好的花菇切开。
5.把松茸和花菇连同水一起倒进砂锅。
6.大火烧好后转小火慢慢炖。
7.等高压锅里的排骨炖好倒进砂锅。
8.放适量盐，不确定放多少就尝下味道。
9.放进适量枸杞，再小火慢炖10分钟，撒上葱花，完成。
