材料:
肋排 500g,瑶柱 5个,干香菇 3个,红枣 5个,火腿 30g,姜 3片
调料:
盐 适量,酒 1大匙
做法
1)干香菇用温水泡软,切成4小块,红枣用温水泡软洗净,火腿切成片;
2)锅中加水烧开,放入肋排焯水,去掉腥味,再用清水洗净;
3)锅中加入肋排、干贝、香菇、红枣、火腿片,加适量水和姜片,用大火煮;
4)煮开后加入酒,转小火煮2小时,用盐调味即可;
材料
玉米二条,骨头300g,胡萝卜100G,瑶柱50g
做法
1.瑶柱泡十分钟。
2.猪骨焯过,胡萝卜 玉米切块加上泡过的瑶柱煲二小时即可。