详见下文
家里有粽叶的朋友，就可以买一整只鸡回来，收拾干净，腌制入味，然后用粽叶代替干荷叶，把鸡包好扎紧，放进锅里煮熟，鲜香解腻，味道一点也不输荷叶鸡。同理，可以把鸡肉换成排骨，猪蹄，做出来后风味独特。
粽叶具有防粘不渗透的效果，很多地方的特色小吃都有粽叶的身影，粽叶进行浸泡过后，叠成一个个小碗的形状，然后用糯米和红枣碾成粉加入适量的水，调成稠一点的米糊倒进小碗中，这样最后往每个倒好米糊的小碗中放上一些坚果，再加入适量的糖调味，盖上锅盖蒸熟，蒸好后的米糕散发出诱人的香味，特别吸引人。
1、看粽叶大小，大的粽叶，一片叶子可以包一个不漏米，则100片粽叶可以包100个粽子。
2、看你包的粽子大小即每个粽子重量，如果一个粽子重量在20克左右，那么100片小粽叶也可以包100个。
3、看地方习俗包法，比如广西大长粽 ，一个粽子要用三四片粽叶来包裹，这样不仅防漏，也更有粽叶的香味。
