贝贝瓜切开有白色的是变质了。贝贝南瓜切开边缘有白色的好像是虫卵这种南瓜应该是变质了，或者是已经腐烂掉了，这种情况下建议还是不要吃，食物吃新鲜的是最好的，因为有时候食物新鲜的味道会更好吃一点，尤其是在天气比较热的情况下，吃长时间放的一些不新鲜的食物肯定不太好。贝贝南瓜可以放冷藏的，但是为了能更好的保存可以先将瓜瓤的部分清理干净后再用保鲜膜包裹好放入冰箱中冷藏，这样可以保存一周时间。
切开的贝贝南瓜切面上可以用食盐涂一遍，这样能很好的保证贝贝南瓜一周不腐烂，水分也不会被流失掉，下次吃的时候可以直接将之前的切口部分切除掉即可。
不能。南瓜里面发白一般不能吃。南瓜内壁的白色是细菌，不能食用，可以用刀刮掉。南瓜在市场上具有很高的营养价值，品种繁多，可以制成各种美味佳肴。例如南瓜粥、南瓜蛋糕、南瓜红枣汤或蒸南瓜等。南瓜不仅有可食用的果肉，而且南瓜叶也有自己的功能，可以干燥并制成粉末储存。如果储存不当，导致发白，禁止食用。
