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萝卜焖鸡家常做法

萝卜焖鸡家常做法

更新时间:2023-09-17 07:09:52

萝卜焖鸡家常做法

做法用料:白萝卜半个,鸡腿3个

辅料:姜2片,蒜2瓣,葱2棵,豆瓣酱1勺,生抽2勺,老抽半勺,盐1克,鸡精1克,胡椒粉2克

烹饪步骤:

1. 鸡腿挑去骨头,然后将肉切成小块,加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟

2. 白萝卜去皮切成小方块

3. 姜、蒜、葱白分别切末,豆瓣酱一勺备用

4. 锅内加底油,下姜、蒜、葱白小火炒香

5. 加入一勺豆瓣酱炒香出红油

6. 将鸡肉下入锅中炒散,再调入半勺老抽翻炒上色

7. 往锅内一次性加适量清水,放入萝卜,煮沸后上盖转小火焖十分钟

8. 最后大火收汁,调入少许鸡精

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