首先找准虾头和身体连接处的分割线，用小刀划开这道分割线，然后就能看到虾线，再用牙签将虾线挑出来就行。
挑虾线的时候，要一步到位，否则虾线容易断掉，这样就不好清除了。去除虾线时，一般虾都是死亡状态，不太好去除，而活的虾更好去虾线。
通常虾都是放在冷冻区冰冻住的，可以待虾解冻后，再进行去虾线步骤。
虾在活着的情况下，要去除虾线的话，只要掐住虾的脖子，然后再将头和虾线一起拽出，这样可以在最短的时间内彻底清除虾背部的虾线。
死掉的虾，去虾线是要用对方法的，不能仅凭蛮力。去除虾线的最好方法就是利用牙签，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。
