在去除死虾虾线的时候，可以在虾壳上面开一个口子，然后用手将里面的虾线扯出来就行了，虾的营养价值是非常高的，里面的蛋白质和钙元素含量特别的多，多吃虾可以增强人们的抵抗能力和免疫能力，尤其是正在长身体的青少年，就更要多吃一些虾了。
1、用手拿起一只虾，从虾头和虾身的连接处向下数，在第三个关节处用牙签穿过虾身；
2、一手拿虾，一手拿牙签，轻轻向外挑虾线就会挑出；
3、当虾线被挑出一部分后，用手指捏住虾线，轻轻拽出来即可。
虾线是虾的肠道系统，往往容易聚集重金属，并且会影响虾的口感，吃起来有很大的腥味，很多人不喜欢吃虾就是这个原因，所以烹饪前应该把虾线拉出来，没有虾线的虾一点都不会腥，吃起来鲜甜可口。
