红薯叶的好处和营养（红薯叶有哪些好处和功效）

多种维生素和矿物质、黏液蛋白、绿原酸、多糖、蛋白质等多种营养物质，在合理膳食的情况下，吃适量红薯叶子有一定好处补充营养红薯叶子含有的胡萝卜素，维生素A、B、C，以及钾、铁、钙等物质，适量食用可以补充机体所需的部分营养物质。

红薯叶汇聚了红薯的全部营养，红薯的部分营养在他们本身体内，大部分营养都在它的叶子里面，因为红薯叶是最先出土的，在土壤里面，虽然可以获得营养，但是出土也能获得土壤的营养，因此我们可以得出红薯叶是最有营养的，而且吃了红薯叶还能调理脾。