嫩豌豆荚的家常做法（嫩豌豆荚怎么炒好吃又简单）

火腿炒嫩豌豆荚

用料：宣威火腿 100克、嫩豌豆荚 200克、大葱半根、蒜 4瓣、花椒 7粒、菜籽油 1小勺

火腿炒嫩豌豆荚的做法步骤

步骤 1 火腿切成薄片，蒜拍烂，葱切成段 豌豆荚撕掉两头的筋须，然后清洗干净备用

步骤 2 铁锅中放入菜籽油，冒烟后放入火腿片和葱蒜爆锅，然后放入花椒翻炒均匀，立刻放入豌豆荚，快速翻炒，片刻即可起锅。