食材清单
腰果 少许 、 空心菜 50克 、 碱水面 100克 、 姜末 少许 、 葱花 少许 、 蒜末 少许 、 味精 少许 、 鸡精 少许 、 食盐 1小勺 、 生抽 1小勺 、 老抽 1小勺 、 花椒粉 1小勺 、 熟猪油 1小勺 、 红辣油 1小勺 、 熟芥花油 2小勺 、 郫县豆瓣酱 1小勺
烹饪步骤
1
准备好相关食材
2
姜末、蒜末、生抽和老抽放入碗中
3
加入1勺食盐、少许味精与鸡精
4
调入花椒粉和熟猪油
5
加入葱花、豆瓣酱和辣油
6
迅速倒入炸热的芥花油
7
加2大勺开水调开备用
8
锅中水开加少许食盐，空心菜焯烫后拣出入汤汁碗中
9
再丢入适量碱水面条
10
滚开滴少许清水煮至无白芯关火
11
用漏勺捞至汤汁中
