用料:
有机姜黄粉70克
纯净水500克
锡兰肉桂粉适量
原酿苹果醋20ml
黑胡椒粒5克
植物食用油70ml
巧克力粒模具6个
制作步骤 :
1、250ml水加热到冒小泡后加入姜黄粉，不停搅拌至少10分钟，干了后分次加入另外250ml水。
2、做好应该干一点，因为待会儿还要加入90ml的液体。这一步不够干，待会儿就成型很困难了。
3、让姜黄膏在室温下冷却到不烫手的时候，现磨5克黑胡椒粉。为什么要现磨，因为黑胡椒是光敏感，很容易氧化。
4、不烫手后加入黑胡椒粉和油。油我轮流用椰子油、亚麻籽油和橄榄油。
5、进一步冷却到体温后加入苹果醋和肉桂粉，搅拌均匀。
6、用挤花袋注入模具。
7、冷冻三小时出模。
