以下是五香脱皮花生米的正确做法：
材料：
- 生花生米500克
- 盐适量
- 五香粉适量
- 水适量
步骤：
1. 将生花生米放入锅中，加入足够的水，水面要盖过花生米。
2. 大火煮开后转小火慢慢煮熟，约30分钟左右。
3. 熟了之后捞出来，放入冷水中泡凉，然后用手轻轻揉搓，让花生米的皮脱落。
4. 脱皮后，将花生米晾干，备用。
5. 在平底锅中加入少量油，加热后放入花生米，翻炒均匀。
6. 炒到花生米表面微微焦黄，加入适量盐和五香粉，继续翻炒均匀。
7. 关火后，让花生米完全冷却，装入密封袋中保存即可。
注意事项：
1. 煮花生米的时候，水面一定要盖过花生米，否则无法煮熟。
2. 揉搓花生米的时候要轻柔，避免损坏花生米。
3. 花生米炒的时间不要太长，否则容易糊掉。
1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水(水量浸没花生为度)。
2、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。
