主料：剩羊肉馅250g、冬瓜500g
辅料：油适量、盐3克、酱油适量、味精少许、芝麻油适量、花椒适量葱适量、姜适量
粉丝一小把、香菜一棵
做法步骤：
1.花椒加水浸泡20分钟。
2.剩下的羊肉馅，加油、盐、酱油、味精、葱、姜搅拌。
3.搅拌至很有劲儿了加泡好的花椒水，继续搅拌成丸子馅。
4.将冬瓜去皮去瓤。
5.将冬瓜洗干净切成片。
6.锅中加水，将丸子馅做成丸子入锅。盖上锅盖煮。
7.丸子煮至6、7分熟时，将冬瓜入锅，盖上锅盖同煮。
8.丸子煮至8、9分熟时，将粉丝入锅，加盐、味精，盖上锅盖继续煮。
9.丸子、冬瓜、粉丝熟了，淋些芝麻油即可出锅。撒些香菜提味。
剩的羊肉馅儿可以炸丸子，酥酥脆脆，外焦里软。
