1、准备材料：鸭蛋3个、葱50克、油2勺、酱油1勺、盐1勺；
2、葱洗净切段再切末，鸭蛋打在盘子里，放入盐和酱油；
3、鸭蛋放入葱末搅拌均匀；
4、锅里放适量的油，油热后下入鸭蛋液煎，一面凝固后翻面，煎至两面金黄即可。
用料
鸭蛋（个数随意，蛋少调味料需减） 10个
植物油 适量
小葱末 姜片 适量
生抽 老抽 各15克
冰糖 10克
盐、黑胡椒粉 适量
做法步骤
步骤 1
先用不粘锅煎好鸭蛋。
步骤 2
锅中留一点点植物油，炒香葱姜。
步骤 3
倒入煎好的鸭蛋，放入生抽、老抽、冰糖、盐、黑胡椒粉，倒入不超过鸭蛋的热水。
步骤 4
煮3-5分钟即可出锅。
分
