按照国标GB4926,合格的红曲粉保质期不少于一年,大多数工厂产品保质期2年。
储存环境应该干燥、通风,因为红曲粉是比较容易受潮的,一旦受潮就会引起有些微生物的侵入,导致红曲粉发霉,还容易出现块状生虫,严重影响的食品安全,所以在保存红曲粉的过程中,应该选择干燥通风的地点进行保存,这样可以更好的保存红曲粉。
按照国标GB4926,合格的红曲粉保质期不少于一年,大多数工厂产品保质期2年。
储存环境应该干燥、通风,因为红曲粉是比较容易受潮的,一旦受潮就会引起有些微生物的侵入,导致红曲粉发霉,还容易出现块状生虫,严重影响的食品安全,所以在保存红曲粉的过程中,应该选择干燥通风的地点进行保存,这样可以更好的保存红曲粉。