根据一般的比例，250斤的猪去除头蹄后，能得到大约150斤的食用肉。头部和蹄部通常约占整个猪体重的三分之一，而腿部、腹部和背部是猪身体中含有大部分肌肉的部位，约占整个身体的三分之二。所以去掉头蹄后，剩下的肉约占猪体重的60%，即150斤左右。这些肉可以用来制作各种美味的猪肉制品，如烤肉、猪肉丸子、烤肉串等。
我们要计算一头250斤的猪，在去掉头和蹄之后，能杀出多少肉。
首先，我们需要了解猪的各个部位的大致重量，然后进行计算。
通常，一头猪的头部重量约占其总体重的5%，蹄部约占其总体重的3%。
所以，去掉头和蹄的重量是 0.05 × 250斤 + 0.03 × 250斤。
猪的净肉重量 = 总重量 - 去掉头和蹄的重量。
计算结果为：一头250斤的猪在去掉头和蹄之后，能杀出230斤的肉。
