鸡汤和鸭汤的制作有什么区别和禁忌（炖鸡汤和鸭汤有什么区别）

鸡汤和鸭汤的做法类似，没有什么区别？

禁忌就是不要用肉鸡或肉鸭。

炖鸡汤，鸭汤都要选用散养的草母鸡，草母鸭，最好是一年以上的，那样的鸡鸭熬出来的汤才滋补美味。