蔬菜怎么炒好吃（蔬菜怎么炒好吃又简单）

个人认为，用大火爆炒好吃。首先把蔬菜用热水绰一下，然后控干。起锅烧油，炒熟豆瓣酱放入葱姜蒜，放人蔬菜，大火炒几下就可以了。

急火快炒断生即食好吃。这样可以最大限度保留蔬菜中的维生素C。 并且色 香。味俱全   蔬菜洗净后滤干备用。起油锅爆炒就好