串丸怎么做（水串丸做法教材视频）

1.猪肉加入葱花剁成肉馅

2.打入一个鸡蛋，加入酱油、五香粉、玉米淀粉顺一个方向搅拌均匀直至上劲

3.锅底少许油，加入葱花炸出香味加入清水烧开

4.用手抓适量猪绞肉，从虎口挤出，用另一只手挖出来，圆形的肉丸就做好，放入锅中

5.大火烧开后加入适量盐调味，转小火煮制8分钟左右即可

6.撒上香菜

7.装盘再撒上红辣椒段装饰

把丸子用竹签签好，并排放在炉架上，用碳火烤着吃是最好的了。