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生煎素包的家常做法(上海生煎包的正宗做法素的)

生煎素包的家常做法(上海生煎包的正宗做法素的)

更新时间:2024-04-07 14:24:18

生煎素包的家常做法

材料:

- 面粉 300克

- 酵母 3克

- 温水 150毫升

- 糖 20克

- 盐 3克

- 猪肉馅 300克

- 葱花 适量

- 姜末 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤:

1. 在一个大碗中加入面粉和酵母,搅拌均匀。

2. 在另一个碗中加入温水、糖和盐,搅拌至糖和盐溶解。

3. 将水糖盐溶液倒入面粉中,揉成光滑的面团。

4. 将面团放到一个温暖的地方,让其发酵至两倍大小。

5. 在猪肉馅中加入葱花、姜末、生抽、老抽和盐,搅拌均匀。

6. 将面团揉成长条状,切成小块。

7. 将小块面团用擀面杖擀成薄圆片,中间加入适量的猪肉馅。

8. 将面团包成半月形,放在平底锅中。

9. 加入适量的食用油,煎至底部金黄色。

10. 加入适量的水,盖上锅盖,蒸煮至水分蒸发。

11. 反转生煎包,继续煎至两面金黄色即可。

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