把粽子叶倒入沸水中加热泡制是最快的方法。
将粽子叶放入沸水中加热泡制,可以快速软化粽子叶,使其更易操作和塑形,时间较短并且更加方便。
需要注意的是,将粽子叶倒入沸水中加热泡制的时候,要控制好加热的时间和温度,以免粽子叶变软过头或者烫烂。
另外在泡制过程中,可以加入少量的酱油或醋,可以让粽子叶变得更加有弹性和味道。
粽叶使用之前先将粽叶泡一下。首先将新鲜的粽子叶清洗干净,然后将洗干净的粽子叶放入大锅中,加入比较多的水,水要没过粽子叶,开火煮5分钟。煮好的粽子叶变得柔软,便于包粽子而不裂开,也进行了消毒。再经过冷水清洗一下就可以包粽子了。