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麻椒和花椒的区别(花椒和麻椒哪个价格贵)

麻椒和花椒的区别(花椒和麻椒哪个价格贵)

更新时间:2024-04-15 04:07:10

麻椒和花椒的区别

1.产地不同,麻椒产自四川,花椒主要产于陕西、甘肃、四川等。

2.外观上,麻椒颜色浅,成熟后为深绿色,风干后偏棕黄色,而花椒颜色重,棕红色或者紫色。

3.口味上,麻椒以麻为主,麻气强烈持久但是不香,而花椒香味浓烈,麻味香。

花椒和麻椒是一个种属的两种植物,麻椒是花椒的一个变种。

1.外观不同。花椒成熟之后为暗红色。麻椒成熟之后是黄绿色,颜色较浅。气味也不同。

2.用途不同。花椒常用来做调味品,麻椒最主还是用来提炼麻油。

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