南瓜是发物,。南瓜中含有大量的蛋白质,其中一些成为过敏原,可以刺激人体免疫系统,进而很容易诱发各种老年病。南瓜是一种温热的食物,所以不适合发烧的病人吃南瓜。南瓜不宜与富含醋或维生素C的食物一起食用,否则会导致营养价值降低。