香菜牛肉选什么牛肉（香菜牛肉选牛肉哪个部位）

如果你喜欢搭配在一起食用的香菜牛肉，建议选择瘦肉含量较高的牛肉。
因为瘦肉含量高的牛肉质地更加细腻，口感更加嫩滑，同时也不容易夹杂着坚硬的肥肉，更符合口感需要。
另外，如果希望达到更好的食用效果，可以选用日本和牛、美国黑安格斯等品种的牛肉，其质量和口感更加精致。

黄牛肉最好吃最香嫩！