乙酸又称醋酸,分子式为C₂H₄O₂,结构简式为CH3COOH,结构式如图所示:
乙酸是一种有机一元弱酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,在水中部分电离出氢离子和乙酸根离子,CH₃COOH ⇌ CH₃COO⁻ + H⁺;
乙酸又称醋酸,分子式为C₂H₄O₂,结构简式为CH3COOH,结构式如图所示:
乙酸是一种有机一元弱酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,在水中部分电离出氢离子和乙酸根离子,CH₃COOH ⇌ CH₃COO⁻ + H⁺;