材料：
地瓜粉 200克，白砂糖 90克，温水 150ml，热开水 350ml，片栗粉（淀粉） 适量
做法：
步骤1：准备一个碗，倒入90克白砂糖。
步骤2：加入温水 150ml，不停的搅拌。
步骤3：再倒入地瓜粉200g。
步骤4：不停地搅拌，搅拌均匀至无粉状。
步骤5：迅速的倒入350ml热开水。
步骤6：:搅拌至出现浓稠面糊现象。
步骤7：准备磨具或者一个碗，表面刷上一层色拉油。
步骤8：再将面糊倒入格子内。
步骤9：盖上锅盖蒸十分钟。
步骤10：待面糊呈现透明状，即可关火，凉糕便完成。
步骤11：将完成的凉糕盛入盘中适当切片。
步骤12：切片的凉糕沾裹片栗粉（淀粉）后，就可食用。
