太妃糖的水饴可以用什么代替（做太妃糖是用水饴好还是用麦芽糖）

太妃糖的水饴是一种特殊的糖浆，它具有一定的黏稠度和甜味。如果没有太妃糖的水饴，你可以尝试使用其他黏稠度较高且甜度适中的糖浆来代替，例如蜂蜜、红糖浆或者糖蜜等。根据具体食谱和个人口味，可以适量调整代替糖浆的用量以达到理想的效果。希望这个回答对你有帮助！如果还有其他问题，请随时提问。