做太妃糖没有水饴用什么代替（太妃糖没有水饴用麦芽糖代替）

在制作太妃糖时，如果没有水饴，可以使用蜂蜜或糖浆代替。蜂蜜和糖浆都能增加太妃糖的黏稠度和甜度，使得太妃糖更加美味。但是需要注意的是，使用蜂蜜或糖浆时，需要调整配方中其他材料的用量，以避免太妃糖过甜或过黏稠。此外，还需要注意加热温度和时间的控制，以确保太妃糖的质地和口感符合要求。