大米糊南瓜米糕教程（南瓜米糕最正宗的做法）

步骤1

大米泡6小时控干倒入盆里，打入2个鸡蛋在放一勺白糖，搅拌均匀。

步骤 2

把南瓜和搅拌均匀的大米倒入破壁机里。

步骤 3

打糊状，全程不要加水。（南瓜水分足也）

步骤 4

加入酵母发至2倍大，用筷子搅拌排气，在放点葡萄干继续搅拌均匀备用。

步骤 5

盆里刷上油，盆壁也刷上油，把排号气的南瓜葡萄干米糊倒入盆里，上面放上蓝莓点缀。在放在蒸笼里蒸30分钟。关火闷5分钟，拿出看凉一会，在倒扣在面板上，取下盆即可。