冬瓜和八爪鱼烧的汤怎么是红的（八爪鱼煮出来怎么汤是红色的）

你好，冬瓜和八爪鱼烧的汤通常不是红色的。如果你的冬瓜和八爪鱼汤是红色的，可能是因为你添加了某些红色的调味料，比如番茄酱或红辣椒粉。这些调味料会给汤增添红色，同时也会增加汤的味道和口感。

可能炒的糖色，加了老抽