作为全职妈妈，适合从事一些灵活的摆摊小生意。例如，可以考虑在周末或节假日参加集市或农贸市场，销售手工艺品、自制食品或家居用品等。此外，也可以考虑开设线上店铺，销售自己的手工制品或二手物品。这些小生意可以根据自己的时间安排灵活经营，同时也能够在家庭和孩子的照顾之间找到平衡。
关于这个问题，以下是适合夏天晚上简单摆摊的项目建议：
1. 冰淇淋摊位：夏天是冰淇淋的旺季，摆摊卖冰淇淋可以吸引顾客。
2. 水果摊位：提供新鲜的水果，可以制作水果沙拉、水果串等，受欢迎度高。
3. 饮料摊位：制作各种凉爽的饮料，如果汁、冰沙、奶茶等。
4. 烧烤摊位：夏天是户外烧烤的好时机，可以提供各种烧烤食品，如烤串、烤玉米等。
5. 糖果摊位：提供各种口味的糖果、棉花糖、爆米花等小吃。
6. 手工艺品摊位：制作和销售手工艺品，如饰品、手工皂、手工纸等，吸引喜欢独特物
