高山栽雷竹，竹笋产量高。这是产笋最多的竹子品种。
雷竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。
高山栽毛竹、箭竹竹笋产量高。高山竹笋品质好，特别是冬笋质量好。高海拔地区适合种多种竹子，如：玉山竹，毛竹，箭竹，牡竹，唐竹等。高海拔地区竹子坚硬，不容易长蛀虫，可用于建房。同时也是“国宝”大熊猫喜爱的食物。这些高山型竹子，一般种植在在海拔1800米到3600米之间。
