油麦菜煮多久（炒油麦菜时用不用先焯一下水）

五分钟左右

食材：香菇6朵、油麦菜一把、蒜适量、盐适量。

制作步骤

1，首先处理食材。香菇和油麦菜全部清洗干净，香菇切片，油麦菜切段。

2，热锅凉油，倒入蒜末小火炒香后。

3，倒入香菇翻炒匀。

4，待香菇炒软，倒入切好的油麦菜大火快速翻炒。

5，待油麦菜断生，加入少许盐再次炒匀，即可出锅装盘。

油麦菜大概煮一分钟左右就可以熟，一般不可煮太长时间，煮太长时间可能会导致蔬菜里面的营养物质大量流失，影响口感