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干煎三文鱼排的做法(香煎三文鱼排和鱼皮的做法)

干煎三文鱼排的做法(香煎三文鱼排和鱼皮的做法)

更新时间:2024-05-11 14:52:15

干煎三文鱼排的做法

首先,将三文鱼排从冰箱中取出,放置室温下10分钟左右,让其回温至室温。接着,在三文鱼皮上切几刀,避免在煎的时候鱼肉翘起来。

然后,用纸巾将鱼皮和鱼身表面的水分擦干,撒上少量的盐和黑胡椒粉,让其腌制5-10分钟,使其入味。

接下来,在平底锅中倒入适量的油,将油加热至中高温度,放入三文鱼排,先煎皮面,煎至皮面金黄色,再翻面煎约1-2分钟,直到熟透即可。

1. 很简单。
2. 首先,将三文鱼排用厨房纸吸干水分,然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒。
接着,在平底锅中倒入一点橄榄油,加热至中高温度,放入三文鱼排,煎至两面金黄色即可。
3. 如果想要更加美味,可以在煎鱼排的同时,加入一些蒜末和迷迭香,让其香气四溢。
另外,可以搭配一些柠檬汁或者酸奶酱,口感更佳。

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