可能三个原因:
1.培养料的含水量太高;
2.培养料没有打洞;
3.在培养料上直接覆盖薄膜。食用菌的风味形成和变化是复杂的累积过程,与其遗传特性、生长阶段等密切相关。不同品种食用菌的风味差别比较大,其差异主要是挥发性成分含量和种类的不同。