腊干豆腐的做法（腊豆腐干的做法大全集）

食材准备：

熏的豆腐干一块，姜末，蒜末，腊肉丝，花椒粒，蚝油，生抽，油辣子，蒜苗。

做法：

1．熏好的豆腐干洗净。

2．切成稍粗一点的丝，漂在清水里。

3．锅内烧水，下入豆腐丝，水彻底烧开后将豆腐丝捞出。

4．锅内倒入少许色拉油，加入半肥半瘦的腊肉丝，先把腊肉丝扁一会儿，再加入花椒粒，姜末，蒜末，下入豆腐丝炒匀。

5．加入蚝油，生抽，油辣子炒匀。

6．放入蒜苗节炒匀出锅。