材料：土豆500g、咖喱粉适量、盐4g、面粉80g
做法
1. 土豆去皮擦丝
2. 加入盐、咖喱粉（咖喱粉依个人口味添加，重口味些的可以多加点，土豆饼出来的颜色会更深）
3. 加入面粉拌匀（可加入香葱，调色又调味）
4. 不粘锅加入一点点油，逐个摊入面糊，单面2～3分钟（煎至金黄再翻另一面）
原料：面粉、土豆、芫蓿（香菜）、辣椒粉、咖喱、大蒜、香芹、花椒粉。制作过程：
一、头天夜里需要把面团揉好，普通面粉加水、少许盐揉好(注意不要太干），用保鲜膜包好放入保鲜层一夜。
二、土豆带皮煮熟，将皮剥去，放入大盆里用手捏碎成泥，一边捏，一边和入辣椒粉、花椒粉、咖喱、芫蓿、蒜泥、香芹等调料。（可以根据自己口味加减调料，非常加入推荐云南的酸菜）三、去面团，搓成团装，压平，像包包子一样把土豆馅包进去四、把包好带馅的团子小心压平，面皮越薄越好五、平底锅里放少许油，待锅烧热放入馅饼，煎至两面金黄即可。
