Vivo X7 Plus最新的官方系统版本号为Funtouch OS 3.0，是基于Android 6.0 Marshmallow开发的。然而，如果您希望升级到Android 7.1版本，可以依照以下步骤进行：
1. 确认手机网络状态：在手机设置中确认手机是否已经连接到可用的 Wi-Fi 网络，或者使用手机的移动数据网络。
2. 在手机设置中选择“系统更新”选项： 进入“设置”菜单，滑动页签至最下面，选择“关于手机”，再选择“系统更新”选项。
3. 检查是否有可用的系统更新：系统更新过程中，会检查最新的系统版本是否可用，如果可用，则会显示提示。
4. 点击“立即升级”：如果有可用的系统更新版本，则会显示“立即升级”按钮，点击该按钮开始下载并安装最新的系统版本。
需要注意的是，在进行系统更新之前，建议您备份手机数据，并将手机的电量充足到至少50%以上，以免在升级过程中出现问题。
