加盐腌制的大蒜 要放在玻璃坛密封起来 能放多久（家庭腌制咸大蒜一般用盐量）

看温度、放盐的比例?如果比较咸,再放到冰箱冷藏,能放一年没问题,如如果室温的话,不太咸,天气越来越热,估计一个月就会霉变,密封罐只能隔绝外界空气,但罐子里原有的空气和细菌它没办法控制!