不用酵母，只用白糖十分钟是不可能把面发起来的 ，就是用了 酵母 也得一个小时左右能把面发好， 除非是用了 泡打粉 用泡打粉和面，大概只需要十分钟左右， 所以如果不用酵母 粉 只用白糖 十分钟是不可能把面发好的 。
做法
1、先将温水倒入盆子里，温度为35℃~40℃。
2、然后倒入米酒、啤酒，再加入一勺白糖，之后搅拌均匀。
3、再把面粉倒入盆子里，然后放入10克酵母粉，5克无铝泡打粉，迅速搅拌均匀。
4、搅拌均匀后，就要注意这和面的手法了，要以旋转式和面，先往前推，然后再揉回来，多揉几下，面和好后，把它放在盆子里等待即可
5、10分钟后，这盆面已经发好了。
