逆水寒冰糖糕是一道传统的中式甜品，具有香甜可口的口感。下面是逆水寒冰糖糕的配方：
主料：糯米粉300克、冰糖适量、清水400毫升；
辅料：红豆沙适量、白芝麻适量；
步骤：
1. 将冰糖放入锅中加入适量清水，小火慢慢煮化；
2. 将糯米粉倒入碗中，慢慢加入糖水搅拌均匀，直至无颗粒；
3. 将红豆沙和白芝麻分别加入分离的小碗中；
4. 取一个蒸锅，将糯米糊倒入蒸锅中，用刀刮平表面；
5. 将蒸锅加热，用大火蒸10-15分钟至熟透；
6. 蒸好的糯米糕晾凉后，切块；
7. 每一块糯米糕中间切开，加入适量红豆沙和白芝麻，封口；
8. 完成后，逆水寒冰糖糕即可食用。
这道逆水寒冰糖糕可以在夏天吃来解暑，也可在冬天暖胃。它的制作简单，口感香甜可口，适合各年龄段的人群品尝。尝试一下，享受这道美味吧！
