二者的区别如下:
第一、颜色不一样:其中百叶的颜色一般呈白色,少量带黑色;而毛肚的颜色则一般呈棕黑色,以黑色为主。
第二、口感不一样:其中百叶的口感一般比较爽脆,入口筋道耐嚼,越嚼越香;而毛肚的口感一般比较嫩脆,入口易嚼碎,更好吞咽。
第三、部位不一样:其中百叶是牛的瓣胃部位;而毛肚则是牛的瘤胃部位。
二者的区别如下:
第一、颜色不一样:其中百叶的颜色一般呈白色,少量带黑色;而毛肚的颜色则一般呈棕黑色,以黑色为主。
第二、口感不一样:其中百叶的口感一般比较爽脆,入口筋道耐嚼,越嚼越香;而毛肚的口感一般比较嫩脆,入口易嚼碎,更好吞咽。
第三、部位不一样:其中百叶是牛的瓣胃部位;而毛肚则是牛的瘤胃部位。