买回来的披萨可以蒸吗（披萨凉了可以蒸一下再吃吗）

买回来的披萨本身就是熟的，蒸也可以不蒸也可以，如果蒸的话就会影响口感，因为用锅有水蒸气会让披萨表面遭到破坏。披萨属于现做现吃的食物。用来蒸的话会让原本的味道和口感没有了。

隔水蒸披萨，一定不好吃！ 没有烤箱的话，以慢火用锅煎才是正道。

还要盖上盖子！ 煎时放小许油，煎的过程要在披萨的边缘放点水，使披萨底部不易烧焦了。放点水后要把披萨转动滑动，目的是让水进入披萨的底部。水不能放多了，其作用仅仅让披萨底部不太快焦了，副作用是水能加快传热。10 来分钟后，检查披萨是否够热？不够热要再煎。