一盒6个
材料:
全麦粉100克、淮山50克、薏米50克、鸡蛋2个、牛奶100毫升、葡萄干适量、植物油适量
步骤:
1. 将淮山、薏米浸泡后煮熟,捞出晾凉后切成小颗粒。
2. 将全麦粉和鸡蛋打散,加入牛奶,搅匀,加入适量水撑成糊状。
3. 将步骤1的淮山、薏米颗粒和适量葡萄干加入糊状物中拌匀。
4. 将糊状物倒入糕盘中,平均分布,用锅铲蘸少量植物油,轻轻平铺。
5. 锅中加水,然后放置蒸架,将糕盘放入蒸架中,盖上锅盖,大火蒸约20-30分钟,用牙签插入,不粘不黏即可。
6. 取出后晾凉,切块即可食用。
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