：买回来的凉粉要开水焯水吗？
在农贸市场卖米粉店的店里，有买面条，有买凉粉的，如果凉粉买回来，最好用开水清一下，焯一下水比较好，这样比较为因为店里面他是很大一包放在外面的，所以有时候有灰尘，天热的时候也会有小苍蝇飞的，所以买回来要用开水焯一下水，比较安全
凉粉买回家应该是不会差，不用焯水的，因为凉粉在超市的话，他就会不好吃了，就是直接放葱姜蒜水，然后放辣椒油，酱油醋加糖拌好就可以吃了，如果你觉得要拌的好吃一点，你可以根据自己的口味加不同的佐料，比如说小葱啊，其他的一些自己喜欢的佐料上去，这样会好吃一些
