凉粉用热水焯水吗（外边买的凉粉需要焯水吗）

不用煮，放在水里过一下，可以去灰尘。

凉粉，调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。夏季吃凉粉消暑解渴；冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。

凉粉本来就吃凉凉的感觉。用热水焯水就热的了。口感不好